Quisto
Menu

Ons aanbod voor bedrijven

Met 20 jaar ervaring zorgen wij voor een degelijke planning & opvolging van uw event of happening.
We hebben oog voor detail en respect voor de kwaliteit en versheid van de producten.

Verlof van 29 oktober tot 5 november

Lunches

Businesslunch : minimum 12 personen.
Prijs is gebaseerd op levering, bediening op aanvraag.
Warme gedeelte via chafing dishes (= au bain-marie systeem)

Koud voorgerecht

Salade caprèse : tomaat, mozzarella, pesto *

9.50 €/pp

Slaatje met brie, honing, rozijnen en noten

9.50 €/pp

Noordzeebord met rauwkost, tomaat garnaal en zalm belle vue

12.50 €/pp

Trio van roze zalm : carpaccio, belle vue en gerookt

12.50 €/pp

Gerookte eendenborst, gebakken appel en rucola

12.50 €/pp

Carpaccio van rund, parmesan, balsamico en rucola

12.50 €/pp

Carpaccio van tonijn met verse munt en kappertjes

15.00 €/pp

Tataki van tonijn, komkommer, wasabi, mihoen

16.00 €/pp

Hoofdgerecht

Gegrilde groenten met scamorza kaas

11.00 €/pp

Linzensalade met gegrilde groenten : aubergine, courgette,

groene boontjes, paprika, sausje van munt, peterselie, ricotta

11.00 €/pp

Varkenshaasje met boursin en ham, seizoen groenten, krieltjes

14.00 €/pp

Op vel gebakken roze zalm, groene boontjes, linzen,

rammenas, zachte puree met Roquefort.

15.00 €/pp

Gebakken rode poon, geplette aardappel met karnemelk, waterkerscoulis en slaatje

16.50 €/pp

Gebakken eendenborst, peperkoeksausje, witlof, appel, veenbes, gratin

17.00 €/pp

Parelhoenfilet, seizoen groenten, fine champagne en gratin

18.00 €/pp

Scalopinna Sorrentina : kalfslapje, mozzarella, Napolitaanse saus, pasta

18.00 €/pp

Kabeljauwhaasje, ratatouille, krielaardappelen, chips van rauwe ham

19.00 €/pp

dessert

Chocolademousse met chocoladekrullen

4.00 €/pp

Fruitsla

4.00 €/pp

Tiramisu

5.00 €/pp

Tarte Tatin

5.00 €/pp

Dessertbord : bavarois, chocolademousse, panna cotta met vruchtencoulis, mini éclair

7.00 €/pp

Variatie van 3 kazen, rucola, noten, rozijnen, broodje

7.00 €/pp