Quisto
Menu

Ons aanbod voor bedrijven

Met 20 jaar ervaring zorgen wij voor een degelijke planning & opvolging van uw event of happening.
We hebben oog voor detail en respect voor de kwaliteit en versheid van de producten.

Beste klanten, voor oudjaar en nieuwjaarsdag zijn we vroegtijdig moeten afsluiten omdat we volboekt zijn.
Dank voor uw begrip.

Lunches

Businesslunch : minimum 12 personen.
Prijs is gebaseerd op levering, bediening op aanvraag.
Warme gedeelte via chafing dishes (= au bain-marie systeem)

Koud voorgerecht

Salade caprèse : tomaat, mozzarella, pesto *

9.50 €/pp

Slaatje met brie, honing, rozijnen en noten

9.50 €/pp

Noordzeebord met rauwkost, tomaat garnaal en zalm belle vue

12.50 €/pp

Trio van roze zalm : carpaccio, belle vue en gerookt

12.50 €/pp

Gerookte eendenborst, gebakken appel en rucola

12.50 €/pp

Carpaccio van rund, parmesan, balsamico en rucola

12.50 €/pp

Carpaccio van tonijn met verse munt en kappertjes

15.00 €/pp

Tataki van tonijn, komkommer, wasabi, mihoen

16.00 €/pp

Hoofdgerecht

Gegrilde groenten met scamorza kaas

11.00 €/pp

Linzensalade met gegrilde groenten : aubergine, courgette,

groene boontjes, paprika, sausje van munt, peterselie, ricotta

11.00 €/pp

Varkenshaasje met boursin en ham, seizoen groenten, krieltjes

14.00 €/pp

Op vel gebakken roze zalm, groene boontjes, linzen,

rammenas, zachte puree met Roquefort.

15.00 €/pp

Gebakken rode poon, geplette aardappel met karnemelk, waterkerscoulis en slaatje

16.50 €/pp

Gebakken eendenborst, peperkoeksausje, witlof, appel, veenbes, gratin

17.00 €/pp

Parelhoenfilet, seizoen groenten, fine champagne en gratin

18.00 €/pp

Scalopinna Sorrentina : kalfslapje, mozzarella, Napolitaanse saus, pasta

18.00 €/pp

Kabeljauwhaasje, ratatouille, krielaardappelen, chips van rauwe ham

19.00 €/pp

dessert

Chocolademousse met chocoladekrullen

4.00 €/pp

Fruitsla

4.00 €/pp

Tiramisu

5.00 €/pp

Tarte Tatin

5.00 €/pp

Dessertbord : bavarois, chocolademousse, panna cotta met vruchtencoulis, mini éclair

7.00 €/pp

Variatie van 3 kazen, rucola, noten, rozijnen, broodje

7.00 €/pp